致嗅放線菌的分離培養(yǎng)及其致嗅代謝物的測定

論文類型	技術與工程	發(fā)表日期	2014-10-14
來源	《哈爾濱工業(yè)大學學報》2008年第40卷第4期
作者	李學艷,沈吉敏,陳忠林,馬軍
關鍵詞	飲用水放線菌 2-甲基異莰醇土臭素代謝產物
摘要	為研究放線菌代謝致嗅物質的影響因素,對典型的致嗅放線菌進行分離和培養(yǎng).分別采用液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基對放線菌進行培養(yǎng)和分析,同時利用氣相色譜質聯(lián)聯(lián)用儀（GC-MS）對培養(yǎng)過程代謝嗅味物質進行定性和定量分析.經(jīng)過分離和鑒定,能代謝嗅味物質二甲基異莰醇（MIB）和土臭素（geosmin）的典型菌種是淡黃鏈霉菌（又名放線菌5460）,發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)方式、培養(yǎng)基組分、培養(yǎng)基中溶解氧、培養(yǎng)溫度等都會影響放線菌的代謝嗅味物質的種類和質量濃度.目標菌在液體培養(yǎng)和平板培養(yǎng)時均產生嗅味物質,但種類有所不同,在液體培養(yǎng)時只產生ge