飲水、微量元素與健康
| 論文類型 | 技術(shù)與工程 | 發(fā)表日期 | 2000-10-01 |
| 來(lái)源 | 《凈水技術(shù)》2005年第1期 | ||
| 作者 | 崔玉川 | ||
| 關(guān)鍵詞 | 微量元素 人體健康 純凈水 優(yōu)質(zhì)飲用水 健康水 | ||
| 摘要 | 從人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)與社會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)出發(fā)，闡述了飲水、微量元素與人體健康的內(nèi)在關(guān)系。重點(diǎn)對(duì)水的生理和代謝作用，無(wú)機(jī)鹽（礦物質(zhì)）在機(jī)體內(nèi)的作用，微量元素的生理意義和來(lái)源，以及自來(lái)水、純凈水和優(yōu)質(zhì)飲用水的含義和關(guān)系等方面進(jìn)行了討論，并就此提出健康水的概念。 | ||
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