新的國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》于2007年7月1日正式實(shí)施，計(jì)劃5年內(nèi)在全國(guó)普及。近期連續(xù)發(fā)生的無(wú)錫太湖、安徽巢湖、云南滇池、江蘇沭陽(yáng)等一系列水安全事件再次敲響警鐘，我們不能忽視“水”這一食品。
　　為保障市民生活飲用水的衛(wèi)生安全，應(yīng)對(duì)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行宣傳，并提出重要警示。
　　警示一 桶裝水
　　縮短每桶水的使用周期
　　桶裝水的銷(xiāo)售目前正進(jìn)入夏季高峰期，一些廠家為了擴(kuò)大生產(chǎn)量，在生產(chǎn)過(guò)程中消毒不嚴(yán)以及采用人工灌裝，結(jié)果使桶裝水在生產(chǎn)過(guò)程中受到污染，而很多消費(fèi)者也并沒(méi)有對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行定期清洗，造成飲水機(jī)出水系統(tǒng)污染。
　　消費(fèi)者應(yīng)選擇使用有衛(wèi)生許可批件的飲水機(jī)和飲水桶，購(gòu)買(mǎi)包裝上有衛(wèi)生許可證號(hào)、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期限、檢驗(yàn)合格證的桶裝水，對(duì)飲水機(jī)要進(jìn)行定期清洗、消毒，安裝在避光、陰涼處，縮短每桶水的使用周期，同時(shí)不要長(zhǎng)期飲用純凈水，可能造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失衡。
　　警示怎樣識(shí)別不衛(wèi)生的垃圾桶裝水？一摸，“垃圾桶”表面沒(méi)有光滑感，有輕微的毛刺感；二望，“垃圾桶”顏色特別黑，沒(méi)有透明感，桶上沒(méi)有生產(chǎn)廠名和標(biāo)志，材料品號(hào)，生產(chǎn)日期等；三掂，“垃圾桶”的重量明顯輕于正規(guī)桶。
　　警示二 生活飲用水
　　自來(lái)水一定要燒開(kāi)喝
　　檢測(cè)專(zhuān)家介紹，我們?nèi)粘５纳铒嬘盟?，是由集中式供水單位如自?lái)水公司直接供給居民的，該水的水質(zhì)必須確保居民終生飲用安全。目前濱州市大部分居民飲用的水源，都是自來(lái)水廠提供的，是經(jīng)過(guò)市公共衛(wèi)生檢測(cè)檢驗(yàn)中心常年監(jiān)測(cè)、符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水源。
　　生活飲用水水質(zhì)常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目分三大塊：第一是感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)；第二是毒理學(xué)指標(biāo)；第三是細(xì)菌學(xué)指標(biāo)。自來(lái)水在流經(jīng)水泵、水箱、管道等自來(lái)水設(shè)備之后和到達(dá)居民用水點(diǎn)之前，由于管道老化或者材質(zhì)較差、水管接縫點(diǎn)滲漏、金屬管道內(nèi)壁鍍層脫落等，會(huì)遭受“二次污染”，如要避免在這些環(huán)節(jié)出問(wèn)題，就不能直接飲用，尤其是老人、嬰兒和免疫力比較差的人，應(yīng)該飲用燒開(kāi)的水。
　　警示專(zhuān)家介紹，他們主要是加大對(duì)管網(wǎng)末梢水、二次供水的檢測(cè)力度，混濁度、余氯、大腸菌群、細(xì)菌總數(shù)、化學(xué)耗氧量為必檢項(xiàng)目。生活飲用水衛(wèi)生安全有三項(xiàng)基本要求：第一，保證流行病學(xué)安全，即要求生活飲用水中不得含有病原微生物，防止介水傳染病的發(fā)生和傳播；第二，水中所含化學(xué)物質(zhì)和放射性物質(zhì)不得對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，不得產(chǎn)生急、慢性中毒及潛在的遠(yuǎn)期危害（致癌、致畸、致突變）；第三，生活飲用水必須確保感官性狀良好，能被飲用者接受。
　　警示三 干旱期的水
　　天旱不要直接飲生水
　　干旱期間，水污染造成的危害，主要是各種介水傳染病的爆發(fā)和流行，如霍亂、傷寒、副傷寒、痢疾、肝炎等腸道傳染病及血吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病。專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，天旱期間，千萬(wàn)不要直接飲用生水。
　　飲水不單是為了解渴，主要是為了維持機(jī)體生理的需要。因此，如何掌握飲水的時(shí)間、數(shù)量，選擇良好的水質(zhì)和水溫，存在許多學(xué)問(wèn)。喝水的方法錯(cuò)了，對(duì)身體傷害不小。
　　警示隨著水源污染的加重，城鄉(xiāng)居民對(duì)飲用水的質(zhì)量普遍表現(xiàn)出疑慮和擔(dān)心；同時(shí)，形形色色的磁化水、礦泉水、純凈水等競(jìng)相上市，走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。飲用哪種水最健康？
　　純凈水濾掉了水中有害、有毒物質(zhì)，也濾掉了對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用，營(yíng)養(yǎng)失衡；經(jīng)過(guò)正規(guī)渠道檢測(cè)達(dá)標(biāo)的凈化水，當(dāng)然可以喝；而自來(lái)水在消毒時(shí)，帶來(lái)了游離氯對(duì)各種有機(jī)物的氯化作用，因此，喝白開(kāi)水安全性最高。亂飲、錯(cuò)飲、暴飲、少飲或多飲都是不科學(xué)、不健康的，掌握好飲用水的常規(guī)知識(shí)，既能活得滋潤(rùn)，又能活得長(zhǎng)壽。（楊玲玲）

編輯：全新麗