導(dǎo)讀：這幾天，疫情形勢依然十分嚴峻，大家的心情依舊如過山車一般跌宕起伏。2月1日消息稱，在某些新型冠狀病毒感染的肺炎確診患者的糞便中檢測出2019-nCoV核酸(新型冠狀病毒)陽性，很有可能提示糞便中有活病毒存在。同日，生態(tài)環(huán)境部辦公廳發(fā)布《關(guān)于做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情醫(yī)療污水和城鎮(zhèn)污水監(jiān)管工作的通知》，旨在加強糞便和污水消毒。在有公眾擔(dān)心病毒會不會進入水體的背景之下，本公號決定新開一個系列，講一講飲用水和消毒的故事。結(jié)尾有重點!

01

故事要從十九世紀說起。

當時，一些城市建立起了集中的供水系統(tǒng)，但因缺乏常規(guī)的處理和消毒，所以某些情況下，它們正是引起疾病爆發(fā)的原因：用泵和管道輸送水的過程中，一旦受到污染，就能在其服務(wù)的社區(qū)或城市擴散病原。

1848年前后，倫敦爆發(fā)霍亂，2年內(nèi)大約有14600人死亡。

1850年，John Snow 首先將氯氣用于供水的消毒上。他首次嘗試用氯來消毒倫敦 Broad Street 泵房的供水，從而有效地防止了當時倫敦霍亂的蔓延。

1897年，英國肯特郡的梅德斯通傷寒爆發(fā)，患者出現(xiàn)持續(xù)性高熱、中毒面容、相對緩脈并伴有皮膚玫瑰疹等癥狀，危及生命。Sims Woodhead 在飲用水主要輸配管道中使用“漂白液”作為一種臨時性的消毒方法，結(jié)果出人意料的好，因傷寒死亡的人數(shù)急劇降低。

1908年，氯化消毒在英國倫敦成功實施后，這一技術(shù)傳到大西洋的另一岸。美國新澤西州的澤西島市也率先對自來水進行氯化消毒，該市的傷寒致死率迅速下降。

圖1. 美國歷史上傷寒導(dǎo)致的死亡率

之后，國際上許多城市紛紛推廣使用了氯化技術(shù)。隨著越來越多的城市對水進行氯化，水傳播疾病得到了有效控制，由水傳播疾病導(dǎo)致的死亡率大幅降低，人們的生活質(zhì)量得到顯著改善，公共衛(wèi)生有了明顯提升。

1997年的《生活雜志》記錄了這一成功，文章稱：“對飲用水進行過濾，以及氯的使用可能是近千年以來公共衛(wèi)生方面最重大的進步?！?/p>

氯消毒被廣泛應(yīng)用于給水處理之中，盡管由于它會產(chǎn)生消毒副產(chǎn)物、無法有效滅活隱孢子蟲卵囊等因素而對它的質(zhì)疑聲不絕于耳、此起彼伏，因此也不斷有新的消毒技術(shù)被發(fā)明，新的消毒工藝被投入使用。但目前來看，氯依然是消毒的一大主流，氯化飲用供水系統(tǒng)仍是全球范圍內(nèi)預(yù)防水傳播疾病和保護公共衛(wèi)生的基石。

02

飲用水消毒就是殺滅水中對人體健康有害的絕大部分病原微生物，包括細菌、病毒、原生動物等，以防止通過飲用水傳染疾病。前文提到的傷寒就是由傷寒沙門氏菌這種細菌引起的，如果沒有其他干涉的情況下，它能在水中存活2~3周。

飲用水消毒過程有幾大要素比較重要：微生物類型和濃度、消毒劑的有效濃度、有效接觸時間，此外環(huán)境中的pH(酸堿度)、溫度等也會影響消毒的效果。

眾所周知，常用于飲用水的化學(xué)消毒技術(shù)有氯、氯胺、二氧化氯、臭氧。它們的消毒機理和優(yōu)缺點在各類專業(yè)書籍和論文中講得很詳細了，小編帶大家看看其主要的應(yīng)用范圍，如表1所示。

表1. 國際常用飲用水化學(xué)消毒技術(shù)方法應(yīng)用范圍[3]

另外，普遍使用的物理消毒技術(shù)為紫外線消毒。其應(yīng)用簡單，可有效滅活飲用水中的微生物，對隱孢子蟲具有高效殺滅作用，也不會產(chǎn)生有害的消毒副產(chǎn)物。但紫外線不具有持續(xù)的消毒作用，在管網(wǎng)內(nèi)細菌容易重新繁殖，所以單純的紫外線消毒一般用于小水量處理后水立即被使用的情況(如社區(qū)和住戶的飲用水消毒、直飲水消毒)。而在大型水廠應(yīng)用時必須跟氯結(jié)合，因此其目前的應(yīng)用范圍仍受到一定的限制。所有的消毒技術(shù)都有其獨特的優(yōu)點、局限性和成本，任何一種消毒技術(shù)都無法適用于所有情況。供水系統(tǒng)的管理者和決策者必須綜合考慮各方面的因素，設(shè)計出匹配每個系統(tǒng)特點、需求、資源和水源水質(zhì)的消毒方案。

03

了解基本的背景知識后，我們來解決最近公眾的擔(dān)憂。

世界衛(wèi)生組織(WHO)編寫的《飲用水水質(zhì)準則(第四版)》中表明，流感病毒和嚴重急性呼吸綜合癥冠狀病毒(SARS-CoV)不屬于“通過飲用水傳播的病原體”，在“供水中存在的水平”為不可能，具體如下表所示：

說明b:按常規(guī)劑量和接觸時間以及pH在7～8之間處理時，處于傳染期的病原體游離分布于水中。低指的是一般在小于1min內(nèi)20℃ 時99%失活;中等指的是 1~30min;高指的是大于30min。

而近期十分囂張的新型冠狀病毒對一些消毒劑是很敏感的，具體的削減效果和反應(yīng)機理有待科研工作者進一步研究論證。國家衛(wèi)健委和疾控中心最新編寫的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》給出了說明，新型冠狀病毒對紫外線和熱敏感，56℃ 30分鐘以及乙醚、75%乙醇、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒，氯己定不能有效滅活病毒。我國城市供水主要采取的就是氯消毒技術(shù)(見下表)。

表2. 中國部分大城市水廠的飲用水消毒技術(shù)的應(yīng)用模式[3]

編輯：王媛媛