湖州項(xiàng)目最大的特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)了餐廚和廚余項(xiàng)目的厭氧協(xié)同處置、廚余垃圾和生活垃圾等協(xié)同資源化處置，是浙江省唯一一座集餐飲垃圾、廚余垃圾協(xié)同處置的項(xiàng)目，也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多實(shí)現(xiàn)餐飲垃圾、廚余垃圾協(xié)同成功運(yùn)行的項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了廚余工藝生產(chǎn)線的創(chuàng)新。同時(shí)項(xiàng)目通過(guò)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)、智能物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、智能安防系統(tǒng)等高新技術(shù)的創(chuàng)新投入，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾從產(chǎn)生、收集到處置全過(guò)程監(jiān)管與有序運(yùn)行。

據(jù)E20研究院統(tǒng)計(jì)，與“十二五”末相比，“十三五”期間截止到2017年，餐廚項(xiàng)目籌劃、建設(shè)整體有所加速，但已投運(yùn)的項(xiàng)目處理能力仍相對(duì)有限。但浙江、江蘇等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份增速明顯。作為浙江省第一批餐廚垃圾試點(diǎn)項(xiàng)目，美欣達(dá)湖州項(xiàng)目今年3月份正式竣工運(yùn)營(yíng)，也成為浙江省餐廚試點(diǎn)項(xiàng)目中第一個(gè)率先投入運(yùn)營(yíng)的項(xiàng)目。

6月15日，由中國(guó)環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會(huì)餐廚垃圾專(zhuān)委會(huì)主辦，浙江美欣達(dá)、青島天人環(huán)境、寧波開(kāi)誠(chéng)生態(tài)和江蘇新奇環(huán)保承辦，中環(huán)協(xié)智慧環(huán)衛(wèi)專(zhuān)委會(huì)和E20環(huán)境平臺(tái)支持的“餐廚+廚余+智能化管控綜合利用”湖州項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)在湖州召開(kāi)。行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)等約100人到會(huì)，共同探討、交流項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行了參觀。

美欣達(dá)集團(tuán)是中國(guó)民營(yíng)制造業(yè) 500 強(qiáng)、 湖州市“ 金?！逼髽I(yè)，旗下有 5 大環(huán)保產(chǎn)業(yè)：浙江旺能環(huán)保有限公司、浙江百奧邁斯生物科技有限公司、美欣達(dá)智匯環(huán)境科技有限公司、美欣達(dá)再生資源開(kāi)發(fā)有限公司、浙江旺能生態(tài)科技有限公司。其中浙江旺能生態(tài)科技有限公司是集團(tuán)面向全國(guó)餐廚、污泥及有機(jī)固體廢棄體處置市場(chǎng)開(kāi)展投資及運(yùn)營(yíng)服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化企業(yè)。

旺能生態(tài)副總經(jīng)理許志高介紹，項(xiàng)目總投資1.4億元，總規(guī)模400t/d，其中餐飲垃圾200t/d，廚余垃圾200t/d，同時(shí)配套有相應(yīng)污泥處置。在工藝路線上，采取獨(dú)立預(yù)處理+聯(lián)合厭氧發(fā)酵+沼氣發(fā)電工藝。現(xiàn)建有一個(gè)預(yù)處理生產(chǎn)車(chē)間，和兩條預(yù)處理生產(chǎn)線，這兩條生產(chǎn)線為一條100噸的餐飲線+200噸的廚余預(yù)處理線，預(yù)留一條100噸的餐飲線和2座2500立方米的厭氧發(fā)酵罐。通過(guò)配套收運(yùn)系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)、沼氣凈化系統(tǒng)和燃燒發(fā)電系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處置的效果。在整體設(shè)計(jì)上，項(xiàng)目也充分融合湖州市當(dāng)?shù)亟ㄖ幕?，體現(xiàn)出江南水鄉(xiāng)的建筑特色，實(shí)現(xiàn)了建筑設(shè)計(jì)與工藝設(shè)計(jì)的完美結(jié)合。

而在幾年前的項(xiàng)目?jī)x式上，湖州市建設(shè)局局長(zhǎng)李全明就曾說(shuō)：“湖州市是全國(guó)生態(tài)文明建設(shè)的先行區(qū)，市政府要求湖州在垃圾資源化無(wú)害化的處理方面也能走在全國(guó)的前列，因此希望按照最高標(biāo)準(zhǔn)、最新工藝超常規(guī)建設(shè)，把湖州項(xiàng)目打造成全國(guó)的示范與標(biāo)桿項(xiàng)目，并在全國(guó)推廣湖州垃圾處理的經(jīng)驗(yàn)?！?/p>

旺能生態(tài)副總經(jīng)理許志高為大家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解

協(xié)同處置打造行業(yè)標(biāo)桿

旺能生態(tài)副總經(jīng)匡彬理介紹，湖州項(xiàng)目最大的特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)了餐廚和廚余項(xiàng)目的厭氧協(xié)同處置、廚余垃圾和生活垃圾等協(xié)同資源化處置，是浙江省唯一一座集餐飲垃圾、廚余垃圾協(xié)同處置的項(xiàng)目，也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多實(shí)現(xiàn)餐飲垃圾、廚余垃圾協(xié)同成功運(yùn)行的項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了廚余工藝生產(chǎn)線的創(chuàng)新。同時(shí)項(xiàng)目通過(guò)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)、智能物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、智能安防系統(tǒng)等高新技術(shù)的創(chuàng)新投入，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾從產(chǎn)生、收集到處置全過(guò)程監(jiān)管與有序運(yùn)行。強(qiáng)化了項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)管理能力，實(shí)現(xiàn)了運(yùn)維質(zhì)量提升，具有非常高的示范性。

餐廚垃圾(餐飲垃圾+ 廚余垃圾)總體工藝路線

在廚余預(yù)處理環(huán)節(jié)，通過(guò)磁選和分選，將廚余垃圾中大量雜物分選出來(lái)如金屬、塑料、編織袋等。其中金屬雜物進(jìn)行回收利用，其他雜物進(jìn)行焚燒處理。之后分離的雜物通過(guò)固液分離系統(tǒng)，將固液進(jìn)行擠壓分離，其中液相進(jìn)入?yún)捬跸到y(tǒng)發(fā)酵。固相視物料情況看是否經(jīng)過(guò)二次分選處理，經(jīng)處理后的固相最終直接去了垃圾焚燒廠焚燒。

廚余垃圾擠壓制漿系統(tǒng)和水力洗漿系統(tǒng)

在餐飲垃圾預(yù)處理環(huán)節(jié)，由寧波開(kāi)誠(chéng)生態(tài)提供了餐廚垃圾預(yù)處理工藝裝備系統(tǒng)的供貨與技術(shù)服務(wù)。2017年4月建成投產(chǎn)，目前收運(yùn)處置量130t/d左右，采用“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵+沼氣凈化處理”工藝，預(yù)處理采用“物料接收+大物質(zhì)分揀+精分制漿+除砂除渣+濕熱水解離心提油”為主的工藝路線，后端采用濕式厭氧發(fā)酵工藝。預(yù)處理產(chǎn)生的含油有機(jī)漿液進(jìn)行油脂回收與提純獲得高純度的毛油，銷(xiāo)售給有資質(zhì)的生物柴油企業(yè)或化工企業(yè)。

寧波開(kāi)誠(chéng)生態(tài)提供的餐廚垃圾預(yù)處理設(shè)備

厭氧發(fā)酵工程由青島天人環(huán)境股份有限公司設(shè)計(jì)并負(fù)責(zé)施工與調(diào)試，采用高溫CSTR工藝為和核心的沼氣制備和利用技術(shù)，以餐廚預(yù)處理后的漿料為原料制備沼氣，集沼氣生產(chǎn)、凈化、收集、應(yīng)用于一體。所得沼氣部分通過(guò)鍋爐為廠區(qū)提供蒸汽。剩余沼氣用于發(fā)電自用，多余沼氣視情況進(jìn)行發(fā)電入網(wǎng)銷(xiāo)售。同時(shí)設(shè)置應(yīng)急燃燒火炬，用于緊急情況的沼氣應(yīng)急處理。

許志高介紹，整體工程運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定，沼氣產(chǎn)生量也比預(yù)期的多，目前日產(chǎn)沼氣1萬(wàn)立方米，每天發(fā)電月2萬(wàn)度，其中一半用于自用，一半實(shí)現(xiàn)并網(wǎng)。

青島天人環(huán)境提供的餐廚垃圾厭氧發(fā)酵系統(tǒng)

左：天人環(huán)境提供的餐廚垃圾沼氣凈化系統(tǒng);右：天人環(huán)境提供的沼氣儲(chǔ)柜

 項(xiàng)目的污水預(yù)處理工程，由江蘇新奇環(huán)保負(fù)責(zé)。針對(duì)餐廚沼液“含油、氨氮濃度高”的特點(diǎn)，工藝路線上按照“先去除油和懸浮物→采用生物脫氮同時(shí)去除氨氮、總氮和有機(jī)污染物→MBR膜工藝分離出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)水并增強(qiáng)生化處理能力→納濾/物料膜技術(shù)進(jìn)一步提高和保證出水水質(zhì)”的思路，并最終確定采用 “格柵/滲濾液調(diào)節(jié)池/溶氣氣浮+外置MBR(兩級(jí)A/O+管式超濾膜)+部分納濾(濃液采用物料膜再濃縮)”的主體工藝，以納濾產(chǎn)水混合剩余MBR產(chǎn)水的混合液作為最終出水，保證穩(wěn)定達(dá)標(biāo)?？傔\(yùn)行成本為21.83元/立方米。

新奇環(huán)保提供的水處理設(shè)施(右)

“預(yù)處理+內(nèi)置式MBR(兩級(jí)A/O+UF)+部分納濾/物料膜分離”的主體工藝

餐飲垃圾、廚余垃圾、厭氧消化的沼渣以及污水處理的脫水污泥，經(jīng)預(yù)處理后，在活化菌種的配合下于高效好氧發(fā)酵箱中進(jìn)行發(fā)酵處理。最終出來(lái)的產(chǎn)品為綠化營(yíng)養(yǎng)土，其余殘?jiān)贌幚怼３艄に囈浴吧锝佑|過(guò)濾”為主的除臭工藝，輔以“天然植物液”除臭。

智能化管理提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量

在運(yùn)營(yíng)管理方面，項(xiàng)目引入天人環(huán)境的智能工廠系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了項(xiàng)目的大數(shù)據(jù)分析、智能管理、安防預(yù)警等諸多功能。據(jù)天人環(huán)境副總經(jīng)理林明博士介紹，智能化系統(tǒng)更主要在于要具有自學(xué)習(xí)、自適應(yīng)、自協(xié)調(diào)、自診斷、自推理、自組織、自校正、大數(shù)據(jù)分析能力。通過(guò)一些算法，配備以網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)、天人盒子等硬件軟件支持，進(jìn)行精準(zhǔn)分析，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，節(jié)省人力，促進(jìn)運(yùn)營(yíng)管理提升。

大數(shù)據(jù)管控中心

在現(xiàn)場(chǎng)，林明博士為大家講解了系統(tǒng)相關(guān)功用，比如通過(guò)與中控系統(tǒng)的連接，操作人員在中控室內(nèi)就可以直觀了解項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)情況，比如當(dāng)前廠內(nèi)餐廚垃圾垃圾的運(yùn)輸量、處理量等收運(yùn)、處理情況，以及各環(huán)節(jié)能耗情況。根據(jù)當(dāng)前監(jiān)測(cè)分析，除臭環(huán)節(jié)能耗最高，超過(guò)了整個(gè)項(xiàng)目運(yùn)行總能耗的一半，那么未來(lái)，如何減少除臭環(huán)節(jié)的能耗或許就是一個(gè)值得關(guān)注的方向。同時(shí)，系統(tǒng)還根據(jù)厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣量，以及各處理環(huán)節(jié)的能耗等成本，測(cè)算出當(dāng)前優(yōu)化管理后的節(jié)省成本，給管理者以直觀的參考。

林明博士為大家介紹智能化管控系統(tǒng)

對(duì)于全過(guò)程，以及全廠的安全防范問(wèn)題，智能系統(tǒng)也有自己的“解決方案”：通過(guò)安裝在廠區(qū)各敏感點(diǎn)的攝像頭，它可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)有哪些人進(jìn)入了布防區(qū)，并隨時(shí)發(fā)出警報(bào)。另外，它還可以還原員工的行走軌跡，有利于規(guī)范員工行動(dòng)路線并確定人員方位。

天人環(huán)境人員為大家講解智能安防系統(tǒng)

美欣達(dá)副總裁許瑞林在研討會(huì)上介紹：美欣達(dá)集團(tuán)目前共有項(xiàng)目18個(gè)，其中餐廚垃圾項(xiàng)目有8個(gè)、污泥項(xiàng)目8個(gè)、建筑垃圾項(xiàng)目有2個(gè)。未來(lái)，將建立以“智能管控為核心”的餐廚信息化管控平臺(tái)，進(jìn)一步提高管理水平和運(yùn)營(yíng)效率，以湖州列入浙江省首批餐廚垃圾處置試點(diǎn)城市為契機(jī)，加快湖州餐廚垃圾處理項(xiàng)目建設(shè)，并在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)拓餐廚垃圾處理、污泥處理、建筑垃圾處理等環(huán)保固廢業(yè)務(wù)。在垃圾焚燒領(lǐng)域樹(shù)立盛名之后，湖州項(xiàng)目作為美欣達(dá)在餐廚處理處置領(lǐng)域的典型項(xiàng)目，未來(lái)將承擔(dān)其在垃圾處理以及環(huán)保領(lǐng)域的發(fā)展使命。

餐廚信息化管控平臺(tái)

(本文部分圖片為天人環(huán)境拍攝)

編輯： 趙凡